【酸萝卜烩鱼】1、鱼**切块，用花雕腌制10分钟；2、*底锅放少量油，将鱼块煎成两面微黄；3、砂锅中入酸萝，加入姜片及蒜瓣后,注入足量的水，中火烧开；4、倒入煎好的鱼块，再次煮开后转文火炖50分钟；5、提前浸泡粉丝至软身，入锅煮熟即可。
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