【香炸土豆丝丸子】1.土豆切成细丝,放清水…

【香炸土豆丝丸子】1.土豆切成细丝,放清水中洗去淀粉。2.豆腐捏碎,洋葱.青椒.火腿切细末拌匀,加入盐.鸡精和五香粉拌匀。3.鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉。4.再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入,中小火炸至金黄色捞出装盘。 

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