香椿是香椿树的嫩芽~原料：香椿芽100克，豆腐200克，盐、香油各适量。做法：1、香椿芽**，用开水烫一下，切细末。 2、豆腐切丁，也用开水烫—下，用调羹碾碎，加入香椿芽末，用盐、香油拌匀即成。功效：可补充维生素、矿物质。
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