【抹茶蜜豆卷】1.蛋白加白醋打发到湿性发泡…

【抹茶蜜豆卷】1.蛋白加白醋打发到湿性发泡状态(分三次加入30g糖);2.5个蛋黄加10克白糖拌匀;3.再加35g牛奶和70g色拉油拌匀;4.筛入90g低粉和10-20g抹茶粉拌匀;5.分两次将打发好的蛋白糊加入4中拌匀;6.烤盘铺油纸,均匀撒上蜜豆;7.将蛋糕糊倒入,震出气泡;8.烤箱中层180度烤20分钟;9.卷成蛋糕卷即可 

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