【扁豆蒸面】面条做法： 1、2量杯面粉（220…

【扁豆蒸面】面条做法： 1、2量杯面粉（220克），我个人比较喜欢**的量杯，因为一杯就是一个人的分量，一量杯在110克左右； 2、面粉中放入一个鸡蛋，半茶勺盐，慢慢倒入110ml毫升冷水。这样活出的面比较硬； 3、最后像棉絮一样； 4、用手揉成团，揉面8-10分钟。醒30分钟，再揉5分钟，醒5分钟； 5、 擀成薄片； 6、折叠切片。 

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