【蒜泥白肉】1.猪肉**，入汤锅煮熟，再用…

【蒜泥白肉】1.猪肉**，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。2.大蒜捶蓉，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。3.上等酱油加红糖、五香粉在小火上熬制成浓稠状，再加点味精。4.将蒜泥、熬好的汁、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 

查看大图(源图)

美食 菜谱