广岛烧 vs 大阪烧 | 分得清这两种“烧”吗?**传统煎饼“御好烧”,主要分为广岛、大阪两派,用料相似,做法不同。广岛烧:先用面糊摊饼,再将食材逐层叠加,口感层次分明。大阪烧:食材切碎,与面糊混合,再摊成饼,口感软糯。
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