【米豆腐焖猪蹄】1.猪蹄**后加清水褒至软烂盛出,高汤盛出备用;2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用;3.锅内加一大勺油烧至微热,放入豆瓣酱炒香;4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后,倒入焖好的猪蹄;5.再加入焯过的米豆腐翻炒;6.倒入老抽,加一小勺花椒粉,掺入高汤;7.盖上锅盖,焖十分钟撒葱花出锅。
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