【秘制啤酒鸭】1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒**;2、生姜片,大蒜入锅煸炒,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,小火炒调;3、下鸭肉,水分煸干出油;4、入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色;5、放入盐与鸡精及少量白糖,炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。【更多菜谱加微信号:caipu3030 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
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