拔丝土豆-网上厨房将土豆去皮**，切滚刀块，拍上干淀粉；锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的盘中；

拔丝土豆-网上厨房\n将土豆去皮**，切滚刀块，拍上干淀粉；\n锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；\n锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；\n呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的盘中； 

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