话梅猪蹄-网上厨房用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水，猪手斩断切块；锅中放入足量冷水，放入姜片、葱段，倒入料酒，将切成小块的猪手放入锅中，煮开即可捞出；将话梅、山楂清洗一下，加入适量水泡1小时。芸豆提前12小时泡发；将话梅、山楂汁水倒入锅中小火煮开，再继续煮10分钟，关火放凉；将猪手放入腌汁里，**盐浸泡6小时以上；锅置火上爆香八角、葱姜片，将冰糖放入锅中炒至棕红色。放入腌制好的猪手翻炒至上色；腌汁锅加温热，将猪手放入锅中；**老抽3勺、生抽1勺、芸豆，大火煮开；转小火盖上盖子焖制1.5-

话梅猪蹄-网上厨房\n用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水，猪手斩断切块；\n锅中放入足量冷水，放入姜片、葱段，倒入料酒，将切成小块的猪手放入锅中，煮开即可捞出；\n将话梅、山楂清洗一下，加入适量水泡1小时。芸豆提前12小时泡发；\n将话梅、山楂汁水倒入锅中小火煮开，再继续煮10分钟，关火放凉；\n将猪手放入腌汁里，**盐浸泡6小时以上；\n锅置火上爆香八角、葱姜片，将冰糖放入锅中炒至棕红色。放入腌制好的猪手翻炒至上色；\n腌汁锅加温热，将猪手放入锅中；\n**老抽3勺、生抽1勺、芸豆，大火煮开；\n转小火盖上盖子焖制1.5- 

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