【老干妈苦瓜】用料 主料:苦瓜200g 辅料:老…

【老干妈苦瓜】用料
主料:苦瓜200g
辅料:老干妈豆豉辣酱1勺;小葱1根;生抽1勺;蒜2瓣;朝天椒1个
做法
1.苦瓜**对半切开去瓤去籽；斜刀切块2.小葱蒜切小粒，朝天椒切圈.煮锅开水滴点油.下苦瓜焯水一分钟。3.捞出迅速过凉，充分沥干水分,热锅凉油小火，煸香葱蒜,加一勺老干妈4.炒匀出红油,放入苦瓜,一勺生抽,加入朝天椒，大火不停翻炒大约一分钟即可 

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