【西兰花炒虾球】1.西兰花去粗茎掰成小块;蒜切末;红椒切菱形片;2.鲜虾剥成虾仁;3.热油锅入西兰花炒1分钟左右盛出;4.小火爆香蒜末,放入虾仁中火拌炒;5.待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。
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