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#YOYO的美食煮意#【自制烧腊煲仔饭的做法】1、腊肠、火腿肉、香菇、大米、香菇、芦笋、20cm的铸铁锅、煲仔饭酱汁。2、大米**，加入一倍半的清水，加半茶匙的荤油拌匀，煮沸。3、转文火，焖米饭。4、将米饭焖到7成熟。5、铺入蒸熟的火腿肉、腊肠和蔬菜，盖上锅盖，中小火，继续焖5分钟。关火，继续焖10分钟。6、打开锅盖，均匀的淋上煲仔饭酱汁即可。
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