油泼清蒸鱼-网上厨房

香煎里脊葱卷-网上厨房

剁椒鱼头-网上厨房

椒麻鸡-网上厨房

香辣盆盆虾 -网上厨房

微波红烧鲳鱼-网上厨房

美味辣炒鱿鱼花-网上厨房鱿鱼**切花刀，辣椒切块。鱿鱼在沸水中汆烫捞出备用。锅中加油，爆香姜末，加入辣椒，翻炒到8成熟。加入鱿鱼，再加入全部调料，翻炒2分钟即可。

酱爆蚬子-网上厨房把蚬子放到加了少许盐和少许油的水中浸泡几个小时，让蚬子吐净泥沙；烧一锅水，水开后放入吐净泥沙的蚬子焯水，待蚬子都开口后捞出备用；干辣椒剪成丝，葱姜蒜切丝，香菜**切成段备用；调料汁：将蚝油、酱油、糖、水淀粉、陈醋调匀备用；锅中放油，油热后放入干辣椒丝和姜丝炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油；放入焯好的蚬子和葱丝蒜丝炒出香味，放入调好的料汁快速翻炒；最后撒上香菜即可。

大蒜焖鸡-网上厨房热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂；鸡变色后铲起；重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分；再放入鸡，翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖，炒匀；加水与鸡肉*行，盖锅盖焖煮；肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，还有味道可以再调整；洒一些喼汁，再把蒜叶放入，翻炒均匀即可。

孜然辣烤翅-网上厨房鸡翅**用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀；鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉；加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上；腌制鸡翅的同时，将竹签**浸泡在清水里；腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味；将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。

红烧啤酒虾-网上厨房海虾**控干水份、啤酒一瓶油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味加入海虾翻炒要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便倒入一瓶啤酒 ，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可

辣烤章鱼串-网上厨房章鱼用盐仔细揉捏、**，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；将章鱼穿在泡过水的竹签上；穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好 ，放在中层5-10分钟即可。

鱼香凤爪-网上厨房凤爪剪去脚趾，**，放入冷水锅内煮；煮开后，表面见泡沫时，取出冲洗干净；另起一锅干净水，放入葱结，姜片，料酒1大匙；大火煮开后转小火，煮约30分钟至熟烂；锅内放3大匙油，冷油放入姜蓉，蒜蓉，葱花，红泡椒碎各15克炒至出香味；放入生抽1又1/2大匙,老抽1茶匙, 鸡精1/2茶匙 ,砂糖2 茶匙 , 香醋 1 大匙,冷水半杯；放入凤爪，煮至收汁后，倒入水淀粉勾芡；最后临出锅前放入香麻油1茶匙即可。

红烧凤爪-网上厨房将凤爪的指甲剁掉，**后，用盐、料酒、生姜片、味精、花椒腌制20分钟后，蒸至5成熟。准备好葱末、姜蒜粒、花椒。舀一勺生粉、半勺糖。加入适量清水拌匀。油锅烧热，爆香姜蒜末。倒入蒸好的凤爪。烹入酱油。加入生粉水(少许)，翻炒至熟即可。

小锅***-网上厨房五花肉方处理干净后，切成小块，冷水入锅，放入姜片和大料，沸腾后大火飞去杂质，10至15分钟后捞出沥水；将**的小葱盘在砂锅底部，同时放入切好的姜片，然后将肉块码在上面，兑入绍酒没过材料，再放入生抽、老抽，加上大料和干辣椒，开大火；水沸后转小火，盖盖焖烧，大约1个小时后加入冰糖，继续盖盖焖烧；大约接近两个小时，打开锅盖用筷子插一下肉块，检查一下肉熟和入味的程度，最后开盖稍稍加大火力，收汤汁，可加适量的盐和黑胡椒粉调味，撒上点葱花，即可食用了。

千丝万缕虾-网上厨房虾去皮、去虾线、**。用料酒和盐腌制10分钟。将粉丝泡软，在沸水中焯烫至七分熟。将虾虾裹上蛋清和生粉。一次裹上粉丝。油温八成热，中小火，轻轻放入虾虾，炸至金黄即可，蘸酱趁热吃哈。

**沙嗲串烧-网上厨房素咸酥鸡用手撕裂成块，放入沙嗲酱拌匀；然后拌入少许淀粉，醒一会儿；素咸酥鸡从冰箱中取出，用竹签逐一穿好，一根竹签穿4块；起锅，锅内倒入精制油，开火待油温升至5成左右放入沙嗲素咸酥鸡串炸，炸熟后取出沥干油，装盘；另起锅，净锅内加入精制油，放入姜末、菠萝末、红椒末、沙嗲酱煸香，加少许水，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，淋在串炸之上即可。

鲜橙汁排骨-网上厨房排骨**后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；橙子**后，用刀刮出少许外皮，切丝，泡在清水里备用，两只橙子榨出橙汁备用；不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；最后用锅铲轻轻翻匀收汁；将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。

蒜泥白肉卷-网上厨房锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）关火后将肉浸泡20分钟捞出肉晾凉沥干，切成大薄片将黄瓜**切丝，葱切丝将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可

BBQ猪肋排.把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水，大火煮开后放入猪排骨，煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。2.炒锅烧热，倒入1汤匙（15ml）橄榄油，待油温5成热时放入洋葱碎，炒软并炒出香味后盛出备用。3.准备一个调料碗，放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，炒好的洋葱碎、 蒜碎、1汤匙（15ml）橄榄油，搅拌均匀。4.烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸，把烤架放在烤盘上，将排骨摆在烤架上，排骨表面均匀涂抹烤酱。（如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可）5.

1.锅中放适量油，爆香姜片2.放鱼大火煎3.油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿4.翻面一样煎，煎至表面金黄5.放料酒、盐、白糖6.放适量老抽，再滴点生抽7.放清水，没过鱼身2/3的量8.盖上锅盖大火煮吧就开始9.打开看一下水量差不多到了1/2的时候，小心给鱼翻面10.继续盖上锅盖再煮吧11.开着开始收汁了，适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下12.收汁，撒葱花出锅，OK了

红酒烤翅

白灼虾1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线）虾。3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。4.将虾捞出沥净水。5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

红烧牛排1.牛排**内冷水下锅，水盖过牛排即可；2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟；4.煮好的牛排取出；5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒；6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。