【老鸭粉丝汤】1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫；2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入；3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐；4.煮滚后将烫好的鸭肠放入；5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

【排骨卤蛋】原料：排骨、鹌鹑蛋、干香菇。做法：1、排骨焯水、鹌鹑蛋煮熟剥壳；2、锅内倒油，热后，转小火，将冰糖放入至溶解成糖色；3、放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；4、加水、老抽、生抽、黄酒、盐煮开；5、砂锅内放入香菇和鹌鹑蛋，将煮开的排骨汤倒入；6、小火炖约30分钟。

红烧排骨] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可

如何蒸好馒头】刚开始试着做馒头的童鞋们，会不会碰上各种各样的状况？不同的问题原因是什么又怎么解决呢？快来对号入座，下次蒸出一笼白白胖胖漂漂亮亮的馒头！

【五款养颜甜品】1.去痘印薄荷、冰糖热水冲泡冷藏后放入柠檬片;2.除面部萎黄薏米黄豆冷水浸泡5小时,榨浆煮沸,放糖和葡萄糖内脂搅拌静置;3.改善黯沉西米煮10分钟后过凉水,椰奶煮沸加山药,晾至室**西米.荔枝.白糖;4.美白红润玫瑰茄.玫瑰.冰糖热水冲泡~

【鸡蛋蒸丸子】

【板栗***】1.五花肉入冷水煮至水开5min捞出**切方块;2.冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色;3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒;4.加姜蒜.香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖60min即可~

最给力的9种地瓜做法，爱吃地瓜的快转走吧

长白山秋木耳 东北小秋木耳 无根无沙免摘肉正品***200克

【冬天养生美容 必食4种枣食谱】1、大枣茶。将大枣**切碎，每日取适量用沸水冲泡，代茶饮。最后将碎枣一起吃下。功效：健脾胃，补血气，尤其适合女性食用。2、大枣粥，功效：健脾胃，补气血。3、大枣山药粥，功效：健脾益气，和胃止痛。4、大枣百合汤，适合调治慢性咳嗽和气虚咳嗽。

【#私房菜#木耳#紫菜汤#】功效：治疗肥胖、改善体质、补血润气、**便秘； 材料：紫菜100克、***50克、甜椒1个、葱胡椒盐适量。做法1 将***浸软，去头切碎；2甜椒和葱均**切碎；3待水煮开，加入***大火煮10分钟，等木耳煮软，再放紫菜甜椒，中火煮3分钟，撒上葱末、盐、胡椒调味即可。

【熬夜MM必学：雪肌汤】一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣（金丝枣推荐山东产的，要去过核的哟！），五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20-30分钟即成。适于经常熬夜之美女，速效恢复气色。

黄金番茄酱蛋包饭

薄荷粥—— 取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

【红豆椰汁糕】材料： 红豆25克 玉米淀粉50克 椰浆150克 鲜奶 250克 砂糖 35；做法： 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。 5.直至煮至成浓稠成固态。 6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。 7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 8.倒扣在盘上，切件即可。

【玫瑰香粥】主料：玫瑰花瓣数瓣、大米一杯、清水5杯。辅料：冰糖、蜂蜜做法：玫瑰花瓣**，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米**用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。 玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

油泼扯面水、盐放入厨师机缸搅匀，加入面粉搅揉6、7分钟至光滑面团，盖保鲜膜饧30分钟醒好的面团搓成长条状，切成小剂子，盘底刷一层油，剂子搓成圆筒状码上，面团上刷一层油，盖保鲜膜饧1小时饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下，两手揪住两端将面扯长，中间厚就扯住两端用面摔打案板。中间横压的薄膜处轻扣开一个口扯开锅下水烧开，下入扯好的面条，搅散煮至断生（约2到3分钟），捞出盛在碗内，将调配好的生抽醋汁浇1汤匙，撒上蒜葱姜末辣椒粉锅中油烧热至7到8成热时泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可

鸡胸肉盖饭：1、鸡胸肉**，用刀剁一些刀口，有筋的地方断开，撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟2、香菇和辣椒**切好备用，调一份黑胡椒汁备用3、*底锅放一点油烧热，润锅即可，将腌好的鸡胸肉带鸡皮的那面朝下放入锅内煎，1分钟后翻面再煎1分钟4、把调好的黑胡椒汁倒入，再倒入1小碗清水烧开，转中小火慢炖让鸡肉入味，煮至汤汁浓稠，不要完全收干，留一些做浇汁拌米饭5、炖煮鸡肉的同时另起一锅把配菜炒熟，加一点盐简单调味即可6、准备白饭盛在碗中，把煮好的鸡肉切块和蔬菜一起排放在上面就好啦

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【太阳蛋】做法：1.*底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器或切好的洋葱圈；2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可煎好的太阳蛋可与面包搭配作早餐，加入黄瓜片，***片和奶酪片一起食用。

180秒的“功夫”如何造就完美的荷包蛋！

【莴笋烧牛腩】1.牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，**沥干。2.油锅姜片爆香，入牛腩炒至变色凝固。3.转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开，转小火炖1个半小时左右。4.莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并**适量盐。5.小火炖至莴笋入味，大火收汁即可。

家常炒面做法： １．卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。 ２．准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 ３．炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可...

猪肉的十大川味吃法，千变万化的吃饭，真是看得我口水直流啊~~