材料 五花肉 葱段 甜面酱 食盐 洋葱 豆瓣酱 料酒 作法 1.将五花肉在水里煮近25分钟,拿出,切片,晾凉待用; 2.起油锅,油大约8成热的时候,放入肉片,煸炒直至肉片呈金黄色,放入料酒提味; 3.放入豆瓣酱和甜面酱,炒香并上色; 4.放入洋葱片一同爆炒,并撒入少许食盐; 5.放入葱段,炒至颜色碧绿; 6.翻炒数下,即可出锅。
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