1.鸡腿去骨切小块 **后用厨房用纸吸掉多…

1.鸡腿去骨切小块 **后用厨房用纸吸掉多余水分2.用蚝油 生抽 盐 黑胡椒粉 料酒 姜丝腌制20分钟左右(我蚝油与生抽的比例是一比一）3.香菇泡发后切丝或块状（随喜）4.大米最少泡20分钟5.大米与水的比例是一比一，放入砂煲中，大火煮滚，下香菇，同时转小火6.待米饭煮到蜂窝状时下腌制好的鸡块（转小火后一会儿就成蜂窝状了。。。）7.盖上锅盖8.听到滋滋声后沿着过淋食用油，再盖锅盖焖一小会9.快好时试味，若觉得味道不够可加少许生抽10.撒葱花，拌匀后开吃 

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