时蔬披萨（全素） 原料：小面团1个、土豆、洋葱、大青椒、茄子、蘑菇各35克、番茄沙司50克、奶酪25克、精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许。 制法： 1、面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。 2、土豆煮熟切成条，洋葱切成粗丝，大青红椒去蒂去籽切成粗丝，茄子切成条，入沸水锅中汆一水，蘑菇切成片。 3、然后将土豆，洋葱，大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。 4、奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，孜然粉，淋上精炼油。 5将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
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