多味虾仁墨鱼 作法 1.鲜虾**,去壳留尾,并在背上割上一刀,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许生粉腌制5分钟; 2.墨鱼处理干净,切花刀,洋葱切丝,青椒切片; 3.锅中放油烧热,先倒入虾仁滑散,再倒入墨鱼、洋葱、青椒和姜丝蒜末一起大火快速翻炒,**生抽、盐、鸡精炒匀,最后加入水淀粉勾薄芡,出锅。(全程动作要快)
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