❁『白馒头』❁温水30度，放入3勺多酵母粉…

❁『白馒头』❁温水30度，放入3勺多酵母粉化开；面粉过筛，倒入酵母水，弄成疙瘩状，搓成面团，静止发酵3个小时左右（发至2倍大）；搓成长条，切出馒头形状，架子上刷上一层油以防黏。依次把馒头放上面，然后二次发酵10分钟；把馒头放锅里大火隔水蒸出气后再盖上盖子转中火蒸15分钟，蒸好后隔五分钟再打开盖 

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