用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔…
用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔兰地和鱼上汤，煮至剩下一半。 加入番茄，用慢火炆20分钟后熄火备用。 主菜做法: 烧热油后炸蒜头至金黄色，取走蒜头后加入干辣椒。 放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟，沥干水分后放入镬炒。 加入酱汁拌匀，略煮一会后即可上碟，撒上芫茜碎即成。
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