【糯米肉圆】做法:糯米**煮熟放凉。香菇胡萝卜切碎粒,蒜姜切末;肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末;加料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀;打入鸡蛋拌匀;加入糯米饭,将糯米饭和肉馅拌匀;手上蘸水将馅料搓成圆子状。放入圆子油炸;炸至金黄色捞出;留底油炒葱姜,加圆子和适量水、酱油煮至汤汁收稠。
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