【香菇木耳蒸鸡】做法:1.木耳和香菇用冷水泡发;2.碗中放入料酒、酱油、蚝油、糖、盐;3.再加入淀粉和清水,搅拌均匀;4.鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;5.倒入调好的料汁,腌制15分钟;6.香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
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