材料 龙利鱼柳 洋葱 大蒜 老抽 蜂蜜 西兰花 姜 生抽 客家娘酒 作法 1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻，用料酒腌制10分钟，拍上少量淀粉； 2.生抽40克，老抽10克，客家娘酒60克，蜂蜜10克，高汤20克装入碗中混合均匀备用； 3.鱼柳煎至两面微黄，准备好配菜和配料； 4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜，倒入鱼柳，加步骤2的调味汁，大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可； 5.煮鱼柳的时候，另取一锅，水开后放一片姜，数滴油，一点点糖和盐，倒入西兰花焯至颜色变深，盛出摆盘，再把煮好的鱼柳盛入盘中即可。
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