材料 鸡胸肉 1片 红椒 半个 盐 白胡椒粉 生粉 冬瓜 半个 培根 半片 鸡精 料酒 作法1.冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用，红椒切片，鸡胸肉切薄片，培根切碎末；2.将鸡胸肉**适量白胡椒粉，料酒，生粉，盐，鸡精抓匀；3.小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；4.重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出；5.将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；6.*底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，**大半碗生粉水及盐鸡精，煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。
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