材料 藕 1节 白菜 少许 盐 香油 花椒粉 淀粉 水 猪肉馅 200克 葱姜蒜末 酱油 花生油 面粉 鸡蛋 五香粉 作法1.藕**后去皮，如果藕内有泥的话要清理干净;2.将藕切切一刀，这刀不要切断，同样的宽度后再切一刀，这次需要切断，即成藕夹;3.猪肉馅剁碎，加入白菜碎继续剁成泥，加入葱姜蒜末、酱油、香油、花椒粉和盐搅拌均匀成馅料;4.藕夹内夹入肉馅备用;5.面粉、淀粉以三比一的比例混合;6.面粉中加入鸡蛋、水、五香粉、少许盐搅拌成稀糊;7.填满肉馅的藕夹蘸一下面糊;8.锅中烧热油，将藕夹放入，炸至金黄后捞出控油即可。
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