江南浙江名菜杭三鲜\n材料:水发肉皮100克,鱼丸6颗,猪肉50克,熟鸡肉50克,河虾50克,冬笋一棵,\n1、冬笋去壳水煮熟切片,虾剪去虾脚,猪肉剁碎,放玉米淀粉、盐搅拌均匀后,搓成小丸子上锅隔水蒸熟。水发猪皮切片,熟鸡肉切片,\n2、热油锅,放少量葱段煸炒出香味,把肉皮、鸡片、笋片、河虾和肉丸子一起放入锅中,加酱油、盐、黄酒、白糖、和上汤\n3、烧滚后**蔬之鲜,放入鱼丸煮开,最后用调稀的玉米淀粉勾芡。装碟后撒上葱花即可。
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