说起红菜苔，不知会勾起多少湖北人的乡愁。…

说起红菜苔，不知会勾起多少湖北人的乡愁。它是武汉地区的特产，尤以武昌洪山所产为最佳，相传只有在能听得见洪山宝通寺钟声地域范围内的特定土壤上长出来的菜苔才是最好。与其他的菜苔不同，红菜苔茎肥叶嫩，口感脆爽，无论是用干辣椒和几点醋炝炒，还是和几片**爆炒，都十分鲜香可口。 

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