鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎 2. …

鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎  2. 整理好的鸡翅，放适量剁椒及剁椒汁，生抽、盐、甜酒酿汁，少许料酒, 拌匀  3. 盖上保鲜膜，腌制入味，可以入冰箱  4. 取出，放上甜酒酿, 少许生抽，放入蒜粒  5. 重新盖上保鲜膜  6. 入锅隔水大火蒸15分钟左右（根据鸡翅的量适当增减时间）.出锅，稍稍放些剁椒再撒上葱花  7. 拌匀，开吃 

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