先做米粉，大米不要洗，直接放炒锅里小火炒…

先做米粉，大米不要洗，直接放炒锅里小火炒黄，炒的时候放几粒大料（八角），这么高温度就相于消毒了，要是实在不放心可以用免洗米  2. 炒熟的大米用料理机打成粉，我嫌麻烦，就用擀面杖擀的，颗粒比较粗  3. 土豆去皮切块，用盐、酱油、五香粉、植物油腌十五分钟  4. 把米粉加进去拌匀，大火蒸十五分钟就好了 

查看大图(源图)

菜谱 美食