椒香鸡翅的做法 主料： 鸡翅中6 个 辅料：…

椒香鸡翅的做法 主料： 鸡翅中6 个  辅料： 干辣椒5个 大蒜1瓣 老姜1小块  调料： 生抽 料酒 蚝油 冰糖 老抽 胡椒粉少许 1、鸡翅**，用刀在鸡翅两面各划2-3道口子，用10ml料酒、老抽、姜片腌制5分钟，  2、大蒜去皮切片，干辣椒切段； 3、炒锅放少许油，放入腌好的鸡翅,用小火煎至两面微黄，鸡翅出油； 4、放入蒜片和辣椒段翻炒，**剩余的料酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉炒匀，加入适量的清水没过鸡翅表面，用大火烧开后转中火焖煮约8分钟，至汤汁收干后即可出锅。温馨提示： 1、鸡翅腌制的时间长一些更入味。  2、鸡翅要用小火慢慢煎一下，让鸡皮的油脂出来一些，这样吃起来更香还不腻。 

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