一碗万能汁，新手也可做出漂亮的糖醋菜——…

一碗万能汁，新手也可做出漂亮的糖醋菜——糖醋排骨 原料： 猪排骨500克 葱末、姜末、酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱 1、将排骨**剁成3厘米长段，放入锅煮至八成熟，捞出放盆内，加盐、酱油腌入味。 2、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油**热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。炒锅留少许油烧热，下葱花，姜末爆香，下入1勺番茄酱炒匀。清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁，倒入锅中 3、再倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。 秘制料汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水 

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